Bilan scientifique archéologique de Rhône ... - Ministère de la Culture
Sciences de la Vigne et du Vin, pour m'avoir permis de réaliser ce travail de ...
Cécile Thibon pour ses nombreux conseils dans l'analyse des thiols volatils. ......
fractions aromatiques impliquées dans la typicité bouquet de vieillissement ---
126 ...... Résultats du test de corrélation de Pearson entre les teneurs en DMS,
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