Corrigé Bac Pro Vente E22 : Préparation et Suivi 2015

Présentation de l'épreuve et du document

Ce dossier corrigé concerne la sous-épreuve E22 (unité U22) intitulée « Préparation et suivi de l'activité commerciale », rattachée au Baccalauréat Professionnel Vente. D'une durée initiale de trois heures pour un coefficient de 3, cette épreuve est ici présentée à travers son corrigé officiel de la session 2015. Le document s'adresse principalement aux élèves préparant cet examen ainsi qu'aux enseignants cherchant des repères précis d'évaluation et de notation.

Le dossier couvre l'ensemble des barèmes et des réponses détaillées attendues pour les trois grandes parties de l'examen, étalé sur dix pages numérotées de DC 1/10 à DC 10/10. Chaque partie permet d'évaluer des compétences variées, allant de l'analyse sectorielle jusqu'au calcul de rémunération de la force de vente, en passant par l'organisation d'une participation à un salon professionnel.

Analyse du marché des biscuits et gâteaux en France

La première partie du sujet est consacrée à l'étude approfondie du marché des biscuits et gâteaux dans l'hexagone. Le candidat doit rédiger une note structurée divisée en deux grands volets : l'offre et la demande sur ce marché. Concernant l'offre, le dossier détaille l'évolution du chiffre d'affaires et de la production en volume, la segmentation des produits (biscuits secs, goûters, gâteaux moelleux, biscuits chocolatés), ainsi que les principaux acteurs présents, qu'il s'agisse de grandes marques leaders, de regroupements de PME ou d'acteurs régionaux.

Pour la partie sur la demande, le document met en avant les habitudes de consommation des ménages, la place privilégiée du goûter chez les enfants comme chez les adultes, ainsi que les critères d'achat déterminants tels que le rapport qualité-prix, le moelleux ou l'attachement aux spécialités régionales. Cette partie comporte également des calculs de taux d'évolution du chiffre d'affaires entre 2008 et 2013, suivis de la construction d'arguments structurés appuyant la position de l'entreprise étudiée (« Les Deux Gourmands »).

Participation au salon et calculs de coûts

La deuxième partie de l'épreuve place l'élève en situation professionnelle à travers la préparation d'un événement commercial : le salon « Saveurs des plaisirs gourmands ». Le travail demandé consiste à rédiger un courrier électronique d'invitation à destination d'un directeur, en mettant en avant les nouveautés de l'entreprise comme le biscuit à la cerise en format de poche. Les critères de notation prennent en compte la syntaxe, l'orthographe et le respect des codes de la communication écrite professionnelle.

Le dossier fournit ensuite le corrigé complet du calcul du coût de revient de la participation au salon. Les frais obligatoires, la location et l'équipement du stand sont ainsi totalisés pour obtenir le montant hors taxes. Le calcul intègre ensuite l'application de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA), le montant total TTC et la détermination de l'acompte de 30 % à verser par l'entreprise.

Analyse de l'activité commerciale de la force de vente

La troisième partie aborde le contrôle et l'évaluation de l'activité des commerciaux. À partir de données chiffrées mensuelles comparant les performances d'Éric et celles du candidat (« Vous »), le corrigé détaille les calculs des indicateurs clés : taux de réalisation des objectifs, marges réalisées, chiffres d'affaires et marges rapportés aux kilomètres parcourus ou aux visites effectuées.

Le document propose ensuite un diagnostic formalisé sous forme de points forts et de points faibles pour chaque profil, permettant d'identifier les écarts de performance. Les causes probables de ces variations sont explicitées, telles que l'inégalité de la répartition géographique des secteurs, le potentiel de la clientèle ou l'expérience des vendeurs. Enfin, un exercice de calcul de rémunération sur la base d'un fixe, de commissions et de primes vient clore le dossier technique.

Conseils pour l'utilisation de ce corrigé

Ce document de correction officielle constitue un outil de travail adapté pour s'entraîner aux épreuves du Bac Pro Vente. Il est conseillé de traiter les sujets en conditions réelles avant de consulter les barèmes détaillés. L'étude attentive des calculs de coûts, de marges et de rémunérations permet de repérer les méthodes de résolution attendues par les correcteurs et d'éviter les erreurs d'arrondi ou de formule fréquemment rencontrées lors des examens.

Questions fréquentes

À quel diplôme et à quelle session ce dossier corrigé se rapporte-t-il ?

Ce dossier correspond à l'épreuve technologique E22 (unité U22) du Baccalauréat Professionnel Vente, pour la session de l'année 2015.

Quelles sont les trois grandes parties évaluées dans cette épreuve ?

L'épreuve évalue l'analyse du marché des biscuits et gâteaux en France, la participation au salon « Saveurs des plaisirs gourmands » et l'analyse de l'activité commerciale de la force de vente.

Quels types de calculs commerciaux sont demandés dans le dossier ?

Le document présente des calculs de taux d'évolution, de coûts de participation à un salon (HT, TVA, TTC, acompte), de marges, de ratios par kilomètre et par visite, ainsi que le calcul de la rémunération d'un commercial.

Testez vos connaissances

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