Corrigé de l'épreuve de Physique-Chimie Bac S Métropole 2019
Présentation de l'épreuve et du document
Ce document présente la proposition de corrigé de l'épreuve de Physique-Chimie du Baccalauréat général de la série S, pour la session 2019 en Métropole. Rédigé par T. Prévost pour le site sujetdebac.fr, ce support complet de 7 pages détaille l'ensemble des exercices abordés lors de la session d'examen.
L'épreuve s'articule autour de trois grands thèmes scientifiques abordés dans le programme de terminale S, mêlant chimie organique, mécanique et ondes. Chaque exercice fait l'objet d'une résolution détaillée pas à pas, avec les calculs intermédiaires, les formules employées et les analyses critiques des résultats obtenus.
Analyse des exercices et thématiques abordées
Le premier exercice, intitulé « De la noix de muscade à la cosmétique », plonge l'étudiant dans des manipulations de chimie organique. Il débute par l'extraction de la trimyristine à partir de la noix de muscade, en abordant le choix des solvants et les phénomènes de cristallisation. La suite de l'exercice s'intéresse à l'obtention et au rendement de l'acide myristique, complétée par une étude de la pureté du produit synthétisé par le biais d'un titrage acido-basique mené avec une solution de soude.
Le deuxième exercice aborde la mécanique à travers le « Décollage de la fusée Ariane ». Dans ce problème concret, les élèves sont amenés à estimer la masse de gaz éjectée par les moteurs et les boosters, à exploiter une chronophotographie et un graphe de vitesse, puis à appliquer les lois de Newton pour déterminer l'accélération et calculer la force de poussée. Une dernière partie s'intéresse à la puissance moyenne développée par les réacteurs lors du décollage.
Enfin, le troisième exercice, « On vous donne le La », explore le domaine des ondes et de la signalétique sonore. Il s'ouvre sur l'analyse de signaux périodiques produits par un diapason et le calcul de leur fréquence. L'exercice se poursuit avec des questions sur la numérisation d'un signal analogique, le calcul de la taille d'un fichier informatique, et s'achève par l'étude de l'atténuation du niveau d'intensité sonore en fonction de la direction d'émission.
Modalités d'utilisation pour les révisions
Ce type de corrigé détaillé constitue un support de travail particulièrement utile pour les lycéens préparant les épreuves scientifiques. Il est recommandé de chercher d'abord les exercices de manière autonome, en conditions réelles, avant de se reporter au document pour comparer les méthodes de rédaction, vérifier l'exactitude des calculs numériques et comprendre les subtilités des raisonnements exigés au baccalauréat.
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