Sujet CAP Fleuriste Botanique EP1 Session 2012
Présentation du sujet d'examen
Ce document correspond au dossier 1B de l'épreuve EP1 de pratique professionnelle en atelier de production, centrée sur la botanique, pour le CAP Fleuriste de la session 2012. Le sujet est d'une durée de 5 heures 45 au total, la partie de botanique et technologie professionnelle étant évaluée sur une durée de 90 minutes. L'usage de la calculatrice et du dictionnaire est formellement interdit pour cette épreuve.
Structure et thématiques abordées dans le sujet
Le questionnaire est divisé en plusieurs parties distinctes permettant d'évaluer les connaissances fondamentales en anatomie et physiologie végétale nécessaires au métier de fleuriste. Le barème total de ce dossier de botanique est de 12 points.
La première partie est consacrée aux tissus végétaux. Elle demande d'identifier et de légender les différentes parties d'une feuille, telles que le pétiole, le limbe, la nervure principale et la nervure secondaire. Un second schéma porte sur l'épiderme en coupe, demandant de placer l'ostiole, le stomate et la chambre sous stomatique. Enfin, il est demandé de classer trois tissus nommés (liège, liber, bois) selon leur type entre les tissus conducteurs et les tissus de protection.
La deuxième partie aborde la racine. Les candidats doivent légender un schéma de racine avec les termes appropriés comme la zone pilifère, la zone lisse et la zone subéreuse, tout en déterminant le type de zone en cochant la case correspondante.
La troisième partie s'intéresse à la tige, notée sur 3,75 points. Elle propose une identification des types de tiges à partir de schémas (grimpante, montante, rampante, dressée) et interroge sur la fonction principale de la tige.
La quatrième partie porte sur la polinisation, évaluée sur 1,50 point, avec des questions de définition sur la pollinisation anémophile et entomophile.
Enfin, la cinquième partie demande de nommer les différents éléments constituant un végétal complet sur une représentation graphique.
Utilité pour la préparation à l'examen
Ce sujet d'annales permet aux candidats préparant le CAP Fleuriste de se familiariser avec les exigences de l'examen en conditions réelles. Il permet de s'entraîner sur la reconnaissance visuelle de schémas botaniques et sur la maîtrise du vocabulaire technique indispensable en art floral.
Questions fréquentes
Quelle est la durée consacrée à la partie botanique de l'épreuve EP1 ?
La partie botanique et technologie professionnelle dure 90 minutes, au sein d'une épreuve pratique globale de 5 heures 45.
L'utilisation d'outils numériques est-elle autorisée ?
Non, l'usage de la calculatrice et du dictionnaire est interdit pour cette épreuve.
Quelles sont les grandes parties abordées dans le dossier 1B ?
Le dossier couvre les tissus végétaux, la racine, la tige, la pollinisation et les différents éléments constitutifs du végétal.
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