Examen DCG 2019 UE 11 Contrôle de Gestion : Sujet

Présentation de l'épreuve et du document

Ce document présente le sujet officiel de l'UE 11 de Contrôle de gestion du Diplôme de Comptabilité et de Gestion (DCG), session 2019. L'épreuve, d'une durée de quatre heures pour un coefficient de 1,5, prend appui sur un cas pratique filé centré sur une entreprise réelle par sa thématique, la société Plaisirs du Miel. Fondée en Aquitaine par Éloïse Fernandez, cette entreprise a diversifié son activité au fil des ans, passant de la sélection et du conditionnement de miels à la création de produits cosmétiques naturels et de produits alimentaires gourmands.

Organisation des dossiers et thématiques abordées

Le sujet se compose de quatre dossiers indépendants permettant d'évaluer différentes facettes du contrôle de gestion au sein de l'entreprise. Les candidats doivent mobiliser leurs compétences techniques et rédiger des analyses argumentées pour chaque grande thématique proposée.

Le dossier 1 est consacré à l'analyse de la performance commerciale. Il invite les candidats à examiner l'évolution des ventes de coffrets cadeaux à travers des techniques de prévision, telles que l'utilisation de tendances linéaires ou exponentielles et de coefficients saisonniers. Il aborde également le contrôle budgétaire des ventes via le calcul et la décomposition d'écarts sur marge brute en trois sous-écarts : écart sur marge unitaire, écart sur volume et écart sur composition.

Le dossier 2 aborde le contrôle budgétaire de la production. À partir de l'exemple d'un shampooing cosmétique phare, les candidats doivent manipuler la notion de coût standard, calculer le coût horaire standard de la main-d'œuvre, déterminer le coût standard d'un carton de produits, puis calculer et décomposer l'écart global sur charges indirectes de l'atelier de fabrication en trois sous-écarts.

Le dossier 3 se concentre sur l'analyse de rentabilité à l'occasion de la commercialisation d'une huile de massage relaxante. Ce volet exige de présenter un tableau de calcul de la marge sur coût variable et du résultat, de calculer le seuil de rentabilité en volume et en valeur, d'évaluer la quantité nécessaire pour atteindre un taux de profitabilité cible, et de mesurer l'élasticité-prix de la demande.

Le dossier 4 traite du pilotage de la qualité et de la gestion des approvisionnements. Face aux difficultés rencontrées avec les fournisseurs, les questions portent sur les outils de suivi de la performance, les enjeux d'une démarche qualité, ainsi que sur l'application des lois de probabilité normale et des tests statistiques pour contrôler la conformité des fûts de miel livrés selon la teneur en hydroxy méthyl furfural (H.M.F.).

Conseils pour l'utilisation de ce sujet pour vos révisions

Ce sujet d'examen constitue un support complet d'entraînement pour les étudiants préparant l'UE 11 du DCG. Il est recommandé de traiter chaque dossier en respectant le temps imparti pour s'habituer aux exigences de l'épreuve officielle. Une attention particulière doit être portée non seulement aux calculs chiffrés, mais aussi à la qualité des commentaires et des analyses qualitatives demandées par la direction fictive de l'entreprise.

Questions fréquentes

À quel niveau d'études s'adresse ce document ?

Ce document s'adresse aux étudiants préparant le Diplôme de Comptabilité et de Gestion (DCG), plus spécifiquement l'unité d'enseignement UE 11 consacrée au contrôle de gestion.

Quels sont les principaux outils de gestion abordés dans le sujet ?

Le sujet aborde les prévisions de ventes par ajustement linéaire et exponentiel, le contrôle budgétaire des ventes et de la production par le calcul d'écarts, l'analyse de rentabilité avec le seuil de rentabilité et l'élasticité-prix, ainsi que le contrôle statistique de la qualité par la loi normale.

Les dossiers sont-ils dépendants les uns des autres ?

Non, le sujet est conçu sous la forme de quatre dossiers indépendants, ce qui permet de travailler les chapitres du programme de manière isolée ou combinée selon l'état d'avancement des révisions.

Testez vos connaissances

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