Introduction aux biotechnologies et bioprocédés - P. BACCHIN ... cellules vivantes, les microorganismes étaient déjà exploités par l'homme. ... td =
IV.2.4.Nombre de générations. Au temps t de la f3ermentation, le nombre de
génération N ... En culture discontinue anaérobie, il peut s'agir du substrat
carboné ou de la source ... fermentation et apporté en continu qui est le substrat
limitant.
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