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Tome 2 . PRODUITS DE RESTAURANT, Fiches d'exercices, par P. Boileau, D.
Gautier, M. . Bac. Techno Hôtellerie Term + Corrigé, par M. Leurion, T. Lautard et
J-J. .. champs de l'hébergement : l'accueil et la réception, la gestion des
chambres.