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1 : Substrat. 2 : enzyme. 3 : site actif. 4 : produits. 5 : inhibiteur compétitif (analogue structural su substrat, fixation réversible). 6 : inhibiteur non ...


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BIOCHIMIE DES PROTEINES BIOCHIMIE DES PROTEINES
Soutenue publiquement le 09/10/2009 devant la commission d'examen ... l'activité antioxydante des flavonoïdes (Musialik et al., 2009) -- 40.