examen
Séquence 3 Conservation des aliments Séquence 3 Conservation des aliments
Conservation des aliments. I ? Exercice. Lire les techniques de la page suivante avant de répondre. Associez un ou plusieurs aliments à chacun des procédés ...


exercices - Sciences Physiquesexercices - Sciences Physiques
Donner une relation permettant de définir cette équivalence. .... La
cryodessication, ou dessication par le froid, est un traitement physique qui
permet de « brûler ...


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Donner une relation permettant de définir cette équivalence. .... La
cryodessication, ou dessication par le froid, est un traitement physique qui
permet de « brûler ...


DETERIORATION ET CONSERVATION DES ALIMENTS par ... - ILO DETERIORATION ET CONSERVATION DES ALIMENTS par ... - ILO
23. Une laiterie. 28. Test de contrôle ... avoir des connaissances équivalentes sur le sujet. ... res, pour que vous puissiez voir comment on conserve les aliments.


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Concepts de genie alimentaire. Procedes associes et applications a ... Concepts de genie alimentaire. Procedes associes et applications a ...
Concepts de génie alimentaire. Procédés associés et applications à la conservation des aliments ... Volume 2 : technologie des produits alimentaires ... exercices et problèmes supplémentaires avec leurs corrigés pour chacun des chapitres.


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