examen
Activités mathématiques dans le contexte de l'hôtellerie-restaurationActivités mathématiques dans le contexte de l'hôtellerie-restauration
Sujet 4 ? Médaillons de veau Duroc (fonctions affines par morceaux, feuille de
calcul, représentation graphique ... issues du domaine spécifique lié à l'hôtellerie
et la restauration sous toutes ses formes ; ...... La critique du déjeuner pourra être
demandée sous forme de texte illustré de graphiques ce qui permettra.


Activités mathématiques dans le contexte de l'hôtellerie-restaurationActivités mathématiques dans le contexte de l'hôtellerie-restauration
Sujet 4 ? Médaillons de veau Duroc (fonctions affines par morceaux, feuille de
calcul, représentation graphique ... issues du domaine spécifique lié à l'hôtellerie
et la restauration sous toutes ses formes ; ...... La critique du déjeuner pourra être
demandée sous forme de texte illustré de graphiques ce qui permettra.


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