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BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR. ÉLECTROTECHNIQUE. SESSION 2020. ÉPREUVE E4.2. BÂTONNAGE AUTOMATIQUE. DOMAINE VITICOLE Ott*.


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Fermentation alcoolique - Archive ouverte HAL Fermentation alcoolique - Archive ouverte HAL
proposition et calcul automatique des protocoles optimisés, au plus proche de vos ... Dans les conditions difficiles des moûts issus de zones viticoles chaudes, elle participe à la ... batônnage des lies, en fin de fermentation alcoolique diminuent ... Il corrige significativement la couleur des vins blancs en respectant les ...


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