EXERCICE II - DE LA BETTERAVE SUCRIÈRE AUX CARBURANTS ... notamment être obtenu par fermentation du sucre extrait des racines ... rendement de la culture de betterave sucrière : 74,8 tonnes par hectare ;. - pourcentage ... Le saccharose est formé à partir du D-Glucose et du D-Fructose. 1.1. Écrire la ...