Caractérisation et contrôle de la qualité de ferments lactiques ...extrême à me diriger et corriger ce manuscrit. Je vous remercie pour vos conseils
...... L'examen des propriétés principales de chaque souche (potentiel génétique,
caractéristiques biochimiques ...... problème technologique et la notion de
résidus qui correspond à un problème de santé publique. (Fabre et al., 2002). IV.
5.1.Caractérisation et contrôle de la qualité de ferments lactiques ...extrême à me diriger et corriger ce manuscrit. Je vous remercie pour vos conseils
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caractéristiques biochimiques ...... problème technologique et la notion de
résidus qui correspond à un problème de santé publique. (Fabre et al., 2002). IV.
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